কীভাবে সাংহাই পাই পাই তৈরি করবেন

কীভাবে সাংহাই পাই পাই তৈরি করবেন

গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে খাবার সম্পর্কে আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে, সাংহাই সারি স্টেকের রেসিপিটি ব্যাপক আলোচনার জন্ম দিয়েছে। একটি ক্লাসিক সাংহাইনিজ খাবার হিসেবে, শুয়োরের মাংসের পাঁজর তাদের কোমল, সরস টেক্সচার এবং সমৃদ্ধ সস সুগন্ধের জন্য গভীরভাবে প্রিয়। এই নিবন্ধটি সাংহাই পাই পাই এর প্রস্তুতির পদ্ধতির বিস্তারিত পরিচয় দেবে এবং এই সুস্বাদু খাবারটি সহজেই আয়ত্ত করতে আপনাকে সাহায্য করার জন্য কাঠামোগত ডেটা সংযুক্ত করবে।

1. সাংহাই পাই পাই জন্য উপাদান প্রস্তুতি

সাংহাই স্টেক তৈরি করতে নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন:

2. সাংহাই পাই পাই এর উত্পাদন পদক্ষেপ

1.সারি প্রক্রিয়াকরণ: মাংস নরম করতে একটি ছুরির পিছনে আলতো করে শুয়োরের মাংসের চপগুলিকে চাপ দিন।

2.মেরিনেট করা পাঁজর: বড় পাঁজরগুলিকে একটি বাটিতে রাখুন, হালকা সয়া সস, গাঢ় সয়া সস, রান্নার ওয়াইন, চিনি, আদার টুকরো এবং সবুজ পেঁয়াজের অংশ যোগ করুন, সমানভাবে নাড়ুন এবং 30 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করুন।

3.ভাজা শুয়োরের মাংসের পাঁজর: প্যানে উপযুক্ত পরিমাণে রান্নার তেল ঢালুন, গরম করুন, ম্যারিনেট করা পাঁজর যোগ করুন এবং মাঝারি আঁচে ভাজুন যতক্ষণ না উভয় দিক সোনালি বাদামী হয়।

4.ব্রেইজড শুয়োরের মাংসের পাঁজর: বাকি মেরিনেট করা সস ঢেলে দিন, সামান্য জল যোগ করুন, পাত্রটি ঢেকে দিন এবং কম আঁচে 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

5.ঘন করা: জলের মাড় তৈরি করতে জলে স্টার্চ যোগ করুন এবং সস ঘন করতে পাত্রে ঢেলে দিন।

6.পাত্র থেকে বের করে নিন: কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।

3. সাংহাই পাই পাই জন্য টিপস

1.উপাদান নির্বাচন: আরও কোমল মাংসের জন্য মাঝারি বেধের সাথে শুয়োরের মাংসের চপ বেছে নিন।

2.আলগা অঙ্কুর: মাংস আলাদা করা এড়াতে বড় স্টেক প্যাট করার সময় মাঝারি শক্তি ব্যবহার করুন।

3.তাপ: ভাজার সময় তাপ খুব বেশি হওয়া উচিত নয় যাতে বাইরে থেকে পোড়া না হয় এবং ভিতরে কাঁচা না হয়।

4.সস: স্টুইং করার সময়, সস পরিমাণে মনোযোগ দিন যাতে খুব শুষ্ক বা খুব পাতলা না হয়।

4. সাংহাই দাপাই এর পুষ্টিগুণ

5. উপসংহার

সাংহাই পাই পাই একটি সহজ অথচ সুস্বাদু ঘরে রান্না করা খাবার। উপরের পদক্ষেপ এবং কৌশলগুলির সাহায্যে আপনি সহজেই ঘরে বসে এই ক্লাসিক স্থানীয় খাবারটি পুনরায় তৈরি করতে পারেন। এটি ভাত বা নুডুলসের সাথে পরিবেশন করা হোক না কেন, এটি সুস্বাদু। আমি আশা করি এই নিবন্ধটি আপনাকে সফলভাবে খাঁটি সাংহাইনিজ পাই পাই করতে সাহায্য করবে!