কীভাবে তেল ছাড়া প্যানকেক তৈরি করবেন

কীভাবে তেল ছাড়া প্যানকেক তৈরি করবেন

সম্প্রতি, স্বাস্থ্যকর খাওয়া ইন্টারনেটে একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে, বিশেষ করে "তেল-মুক্ত রান্না" সম্পর্কিত বিষয়বস্তু। অনেক নেটিজেন তাদের অভিজ্ঞতা এবং তেল ছাড়া প্যানকেক তৈরির রেসিপি শেয়ার করেছেন, যা শুধুমাত্র কম চর্বিযুক্ত এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের চাহিদাই মেটায় না, খাবারের সুস্বাদু স্বাদও ধরে রাখে। এই নিবন্ধটি প্রত্যেকের জন্য একটি তালিকা তৈরি করতে গত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তুকে একত্রিত করবে।"কেক বানাতে তেল লাগে না"একটি ব্যবহারিক গাইড.

1. ইন্টারনেটে তেল-মুক্ত কেক তৈরির সবচেয়ে জনপ্রিয় পদ্ধতির একটি তালিকা

গত 10 দিনে নেটিজেনদের মধ্যে হট সার্চের তথ্য এবং আলোচনা অনুসারে, তেল ছাড়া কেক তৈরির কয়েকটি মূলধারার পদ্ধতি এবং তাদের বৈশিষ্ট্যগুলি নিম্নরূপ:

2. তেল-মুক্ত স্ক্যালিয়ন প্যানকেক তৈরির টিউটোরিয়াল (ইন্টারনেটে সবচেয়ে জনপ্রিয় সংস্করণ)

সম্প্রতি, Douyin এবং Xiaohongshu-এ তেল-মুক্ত স্ক্যালিয়ন প্যানকেক তৈরির একটি টিউটোরিয়াল 500,000-এর বেশি লাইক পেয়েছে। সাজানোর পর বিস্তারিত ধাপগুলো নিচে দেওয়া হল:

1.নুডলস kneading: 300 গ্রাম সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা, 180 মিলি গরম জল, 3 গ্রাম লবণ, একটি মসৃণ ময়দার মধ্যে মাখান এবং 30 মিনিটের জন্য উঠতে দিন।

2.স্টাফিং সামঞ্জস্য করুন: শ্যালটগুলি কেটে নিন, সামান্য লবণ এবং পাঁচ-মশলা গুঁড়ো (ঐচ্ছিক) যোগ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য ড্রেন হতে দিন।

3.কেক বানানো:- ময়দাকে 4টি সমান অংশে ভাগ করুন - এটি একটি আয়তক্ষেত্রাকার শীটে রোল করুন - সবুজ পেঁয়াজটি সমানভাবে ছড়িয়ে দিন - এটিকে একটি লম্বা স্ট্রিপে রোল করুন এবং তারপরে এটি একটি বৃত্তাকারে রোল করুন - এটি আবার 0.5 সেমি পুরু কেকের ময়দায় রোল করুন

4.রান্না: - নন-স্টিক প্যানটি মাঝারি আঁচে গরম করুন - কেকের ময়দাটি সরাসরি রাখুন - প্রতিটি পাশে 2-3 মিনিটের জন্য শুকিয়ে নিন - আর্দ্রতা বাড়াতে অল্প পরিমাণ জল স্প্রে করুন

3. তেল ছাড়া কেক তৈরির 5 টি টিপস

খাদ্য ব্লগারদের প্রকৃত পরিমাপের তথ্য অনুসারে, তেল-মুক্ত প্যানকেক সফলভাবে তৈরি করার মূল বিষয়গুলি নিম্নরূপ:

4. নেটিজেনদের দ্বারা পরিমাপ করা তেল-মুক্ত কেকের পুষ্টির ডেটা

একটি হেলথ APP ব্যবহারকারী সম্প্রদায়ের দ্বারা সংগৃহীত প্রকৃত পরিমাপের 100 টুকরো ডেটা দেখায়:

5. তেল-মুক্ত কেক তৈরিতে সৃজনশীল পরিবর্তন

জনপ্রিয় সাম্প্রতিক উদ্ভাবন অন্তর্ভুক্ত:

1.সবজির রস এবং নুডলস: ভিটামিনের পরিমাণ বাড়াতে পানির পরিবর্তে পালং শাকের রস এবং গাজরের রস ব্যবহার করুন।

2.মিশ্রিত শস্য: ডায়েটারি ফাইবার বাড়াতে ওটমিল, কর্নমিল এবং অন্যান্য গোটা শস্য যোগ করুন।

3.গাঁজন উন্নতি: তেল-মুক্ত কেক নরম করার জন্য খামির + বেকিং পাউডার সংমিশ্রণ ব্যবহার করুন।

4.আপগ্রেড ফিলিংস: কম চর্বিযুক্ত ফিলিংস চেষ্টা করুন যেমন চিকেন ব্রেস্ট কিমা এবং টফু ড্রেগ।

উপরের পদ্ধতি এবং কৌশলগুলির মাধ্যমে, আপনি তেল ছাড়াই সুস্বাদু কেক তৈরি করতে পারেন। এই স্বাস্থ্যকর রান্নার পদ্ধতিটি শুধুমাত্র আধুনিক মানুষের খাদ্যতালিকাগত চাহিদা মেটায় না, উপাদানগুলির আসল স্বাদও ধরে রাখে। এটা চেষ্টা এবং প্রচার মূল্য.